PékEmber

Gyúrós Jánosnak hívnak, a XXII. kerületben foglalkozom vadkovászos (élesztőmentes) kenyerek sütésével. 

Korábban kertészmérnökként dolgoztam, 2018 ősze óta sütöm nagyobb mennyiségben a kovászos kenyereket. 

Kizárólag bio ill. adalékmentes lisztekkel dolgozom, a kenyerek hosszú érlelési idővel (18-20 óra) készülnek.


Ez egy egyszemélyes vállalkozás, a beszerzéstől a kiszállításig mindent én végzek, ennek minden előnyével (maximális odafigyelés a folyamatokra, a lényeg a kenyerek minőségén van) és esetleg hátrányával (limitált mennyiséget tudok sütni, kicsit lassabban válaszolok kérdésekre, kevés időm jut marketingre, stb). 

2020 tavaszától párom, Sólyom Ági is részt vesz a folyamatokban, ősztől pedig közös vállalkozásban folytatjuk a 2 éve elkezdett munkát.


Jelenleg hetente 2 alkalommal sütünk, kedden és pénteken, kizárólag rendelésremelynek egyik célja a tudatosabb vásárlásra ösztönzés.
(gluténmentes termék nincs a kínálatban)


Kapcsolat


pekember22@gmail.com
+36-30-485-9820